Yep a publié une réponse à la question "agenda google/ipod" :
Oui c'est tout à fait possible.
Va sur http://www.google.com/mobile/apple/sync.html
Clic sur le point 2 (configuration iphone, c'est la même procédure pour le touch)
Suit toutes les étapes sauf celle relatives aux contacts (car je suppose que ça ne t'intéresse pas).
Pour le point 13, active seulement le calendrier.
Une fois terminé, va simplement dans l'agenda du touch et toutes tes entrées d'agenda google devraient s'afficher.
Et le meilleur c'est que même en mode déconnecté, tu peux consulter ton agenda, ajouter des rdv (qui seront ajouter à l'agenda google la prochaine fois que tu seras connecté à une borne wifi).
En bonus :
Tu même synchroniser d'autres agendas qui sont dans ton compte google.
Pour ça, il faut aller sur l'url http://m.google.com/sync depuis ton touch. S'authentifier avec ton compte google, pour l'instant il va dire que ton appareil n'est pas encore supporté mais changeant de langue sur cette même page pour passer en anglais, tu auras le choix de sélectionner les calendriers que tu veux synchroniser (jusqu'à 5 pour le moment).